Unser ANGEBOT
Wir sind auf diversen Märken vertreten wo wir unsere traditionell geräucherten Spezialitäten anbieten.
Du erwartest Besuch und benötigst eine Fischplatte? Auch da bist du bei uns an der richtigen Adresse.
Fischplatten
Gerne verwöhnen wir dich mit unseren abwechslungsreichen Fischplatten:
- Lachsterinne
- Fischpastete
- Sesam-Lachspalatschink
- Pfeffer- oder Knoblauchroller
- Räucherfilet
- Lachstatar
- Fischaufstrich
- Graved Lachs mit Dill-Senfsauce
- Fischsulz
Wochenmarkt Wels und Bauernmarkt Regau
Traditionell gewürzt und über Buchenholz geräuchert erhalten sie unsere Räucherfische (Forelle, Saibling) jeden Samstag am Welser Wochenmarkt bzw. immer Freitags am Bauernmarkt in Regau.
Überzeug dich selbst von der Qualität unserer Räucherfisch-spezialitäten.
>> Öffnungszeiten
Frischfisch
Sie können bei uns zwischen Frischfisch im ganzen oder Fisch filetiert wählen:
- Forelle
- Saibling
- Lachsforelle
- Karpfen
- Bachforelle
- Stör
- je Saison: Zander und Hecht
Zusätzlich im Angebot
- Forellenmatjessalat
- Fischlaibchen
- Kräuter-Knoblauchroller
- Pfefferroller
- geräuchertes Saiblingsfilet, Forellenfilet und Lachsforellenfilet
- kalt geräucherte Kaviarzöpfe
- Fischlebermousse
- kalt geräucherte Lachsforelle
- Karpfenschinken
- auf Bestellung: geräucherte Karpfenhufeisen, geräucherter Stör
Nach Saison:
- Saiblingskavier u. Lachsforellenkavia
- Kaviarbutter
- Heringskas